Aquí tienes una relación de todos los ganadores en las carreras mundialistas celebradas en Jerez desde 1987. Desde el mítico Wayne Gardner, primer ganador en el Circuito en la entonces categoría de 500cc hasta Fabio Quartararo, ganador en MotoGP en las dos carreras celebradas en Jerez el año pasado.
Sin duda, un recorrido por la historia del motociclismo.
| 2020 | MotoGP | Fabio Quartararo | Francia | Yamaha |
| 2020 | Moto2 | Enea Bastianini | Italia | Kalex |
| 2020 | Moto3 | Tatsuki Suzuki | Japón | Honda |
| 2020 | MotoGP | Fabio Quartararo | Francia | Yamaha |
| 2020 | Moto2 | Luca Marini | Italia | Kalex |
| 2020 | Moto3 | Albert Arenas | España | KTM |
| 2019 | MotoGP | Marc Marquez | España | Honda |
| 2019 | Moto2 | Lorenzo Baldassarri | Italia | Kalex |
| 2019 | Moto3 | Niccolò Antonelli | Italia | Honda |
| 2018 | MotoGP | Marc Marquez | España | Honda |
| 2018 | Moto2 | Lorenzo Baldassarri | Italia | Kalex |
| 2018 | Moto3 | Philipp Oettl | Alemania | KTM |
| 2017 | MotoGP | Dani Pedrosa | España | Honda |
| 2017 | Moto2 | Alex Marquez | España | Kalex |
| 2017 | Moto3 | Aron Canet | España | Honda |
| 2016 | MotoGP | Valentino Rossi | Italia | Yamaha |
| 2016 | Moto2 | Sam Lowes | Gran Bretaña | Kalex |
| 2016 | Moto3 | Brad Binder | Sudáfrica | KTM |
| 2015 | MotoGP | Jorge Lorenzo | España | Yamaha |
| 2015 | Moto2 | Jonas Folger | Alemania | Kalex |
| 2015 | Moto3 | Danny Kent | Gran Bretaña | Honda |
| 2014 | MotoGP | Marc Marquez | España | Honda |
| 2014 | Moto2 | Mika Kallio | Finlandia | Kalex |
| 2014 | Moto3 | Romano Fenati | Italia | KTM |
| 2013 | MotoGP | Dani Pedrosa | España | Honda |
| 2013 | Moto2 | Tito Rabat | España | Kalex |
| 2013 | Moto3 | Maverick Viñales | España | KTM |
| 2012 | MotoGP | Casey Stoner | Australia | Honda |
| 2012 | Moto2 | Pol Espargaro | España | Kalex |
| 2012 | Moto3 | Romano Fenati | Italia | FTR Honda |
| 2011 | 125cc | Nicolas Terol | España | Aprilia |
| 2011 | MotoGP | Jorge Lorenzo | España | Yamaha |
| 2011 | Moto2 | Andrea Iannone | Italia | Suter |
| 2010 | 125cc | Pol Espargaro | España | Derbi |
| 2010 | MotoGP | Jorge Lorenzo | España | Yamaha |
| 2010 | Moto2 | Toni Elias | España | Moriwaki |
| 2009 | 125cc | Bradley Smith | Gran Bretaña | Aprilia |
| 2009 | 250cc | Hiroshi Aoyama | Japón | Honda |
| 2009 | MotoGP | Valentino Rossi | Italia | Yamaha |
| 2008 | 125cc | Simone Corsi | Italia | Aprilia |
| 2008 | 250cc | Mika Kallio | Finlandia | KTM |
| 2008 | MotoGP | Dani Pedrosa | España | Honda |
| 2007 | 125cc | Gabor Talmacsi | Hungría | Aprilia |
| 2007 | 250cc | Jorge Lorenzo | España | Aprilia |
| 2007 | MotoGP | Valentino Rossi | Italia | Yamaha |
| 2006 | 125cc | Alvaro Bautista | España | Aprilia |
| 2006 | 250cc | Jorge Lorenzo | España | Aprilia |
| 2006 | MotoGP | Loris Capirossi | Italia | Ducati |
| 2005 | 125cc | Marco Simoncelli | Italia | Aprilia |
| 2005 | 250cc | Dani Pedrosa | España | Honda |
| 2005 | MotoGP | Valentino Rossi | Italia | Yamaha |
| 2004 | 125cc | Marco Simoncelli | Italia | Aprilia |
| 2004 | 250cc | Roberto Rolfo | Italia | Honda |
| 2004 | MotoGP | Sete Gibernau | España | Honda |
| 2003 | 125cc | Lucio Cecchinello | Italia | Aprilia |
| 2003 | 250cc | Toni Elias | España | Aprilia |
| 2003 | MotoGP | Valentino Rossi | Italia | Honda |
| 2002 | 125cc | Lucio Cecchinello | Italia | Aprilia |
| 2002 | 250cc | Fonsi Nieto | España | Aprilia |
| 2002 | MotoGP | Valentino Rossi | Italia | Honda |
| 2001 | 125cc | Masao Azuma | Japón | Honda |
| 2001 | 250cc | Daijiro Kato | Japón | Honda |
| 2001 | 500cc | Valentino Rossi | Italia | Honda |
| 2000 | 125cc | Emilio Alzamora | España | Honda |
| 2000 | 250cc | Ralf Waldmann | Alemania | Aprilia |
| 2000 | 500cc | Kenny Roberts Jr | Estados Unidos | Suzuki |
| 1999 | 125cc | Masao Azuma | Japón | Honda |
| 1999 | 250cc | Valentino Rossi | Italia | Aprilia |
| 1999 | 500cc | Alex Criville | España | Honda |
| 1998 | 125cc | Kazuto Sakata | Japón | Aprilia |
| 1998 | 250cc | Loris Capirossi | Italia | Aprilia |
| 1998 | 500cc | Alex Criville | España | Honda |
| 1997 | 125cc | Valentino Rossi | Italia | Aprilia |
| 1997 | 250cc | Ralf Waldmann | Alemania | Honda |
| 1997 | 500cc | Alex Criville | España | Honda |
| 1996 | 125cc | Haruchika Aoki | Japón | Honda |
| 1996 | 250cc | Max Biaggi | Italia | Aprilia |
| 1996 | 500cc | Mick Doohan | Australia | Honda |
| 1995 | 125cc | Haruchika Aoki | Japón | Honda |
| 1995 | 250cc | Tetsuya Harada | Japón | Yamaha |
| 1995 | 500cc | Alberto Puig | España | Honda |
| 1994 | 125cc | Kazuto Sakata | Japón | Aprilia |
| 1994 | 250cc | Jean Philippe Ruggia | Francia | Aprilia |
| 1994 | 500cc | Mick Doohan | Australia | Honda |
| 1993 | 125cc | Kazuto Sakata | Japón | Honda |
| 1993 | 250cc | Tetsuya Harada | Japón | Yamaha |
| 1993 | 500cc | Kevin Schwantz | Estados Unidos | Suzuki |
| 1992 | 125cc | Ralf Waldmann | Alemania | Honda |
| 1992 | 250cc | Loris Reggiani | Italia | Aprilia |
| 1992 | 500cc | Mick Doohan | Australia | Honda |
| 1991 | 125cc | Noboru Ueda | Japón | Honda |
| 1991 | 250cc | Helmut Bradl | Alemania | Honda |
| 1991 | 500cc | Mick Doohan | Australia | Honda |
| 1990 | 125cc | Jorge Martinez | España | JJ Cobas |
| 1990 | 250cc | John Kocinski | Estados Unidos | Yamaha |
| 1990 | 500cc | Wayne Gardner | Australia | Honda |
| 1989 | 125cc | Alex Criville | España | JJ Cobas |
| 1989 | 80cc | Herri Torrontegui | España | Krauser |
| 1989 | 250cc | Luca Cadalora | Italia | Yamaha |
| 1989 | 500cc | Eddie Lawson | Estados Unidos | Honda |
| 1988 | 80cc | Jorge Martinez | España | Derbi |
| 1988 | 250cc | Juan Garriga | España | Yamaha |
| 1988 | 500cc | Eddie Lawson | Estados Unidos | Yamaha |
| 1987 | 125cc | Fausto Gresini | Italia | Garelli |
| 1987 | 80cc | Jorge Martinez | España | Derbi |
| 1987 | 250cc | Martin Wimmer | Alemania | Yamaha |
| 1987 | 500cc | Wayne Gardner | Australia | Honda |
